简述影响乳化效果的因素

①乳化剂加入方式； ②转相方式； ③低能乳化法； ④搅拌条件； ⑤混合速度； ⑥温度控制； ⑦乳化时间； ⑧香料和防腐剂等成分的加入； ⑨黏度的调节。