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第1题

[简答题,10分] 西式正餐有哪些构成内容
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第2题

[简答题,10分] 中餐厅上菜时应遵循那些一般原则
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第3题

[简答题,10分] 中餐厅服务中的传菜服务有何要求
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第4题

[填空题,10分] 目前饭店西餐厅常见的服务方式有_______、_______、美式服务、英式服务和大陆式服务
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