问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 [简答题,10分] 简述美式服务的服务方式 答案 登录 注册 在美式服务中，菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。热菜要盖上盖子，并且在顾客面前打开盘盖。传统的美式服务，上菜时服务员在客人左侧，用左手从客人左边送上菜肴，从客人右侧撤掉用过的餐盘和餐具，从顾客的右侧斟倒酒水 出自：联大 >> 河南工业职业技术学院餐饮服务与管理
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