问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 原料质量 答案 登录 注册 是指食品原料是否适用,是对原料的新鲜度、成熟度、纯度、之地、颜色等的综合评价。 出自:联大 >> 河南工业职业技术学院餐饮服务与管理