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第1题

按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间？ A.5%——10% B.10%——15% C.5%——20% D.15——20%
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第2题

“concierge”一词是饭店前厅委托代办的专业词汇，最早源于 A.英国 B.法国 C.美国 D.德国
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第3题

应用最广泛、最为有效，预订服务人员和宾客之间能进行直接沟通，迅速传递双方信息，及时回复和确认宾客订房要求的订房方式属于 A.电话订房 B.面谈订房 C.网络订房 D.口头订房
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第4题

不包一日三餐的房价收费方式是 A.欧式 B.欧陆式 C.美国式 D.修正美式
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