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河南工业职业技术学院宴会服务与管理
问题 更新时间2023/4/3 12:59:00
[填空题,4.3分] 宾客入座时( )。
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河南工业职业技术学院宴会服务与管理
王老师:
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第1题
[填空题,3.3分] 服务人员的奉献精神可以使消费者获得的精神享受和( ),给企业带来更大的效益。
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第2题
[填空题,3.3分] 餐厅营业中要将餐厅的门窗打开,或( ),清除浊气,通风换气。
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第3题
[填空题,3.3分] ( )必须制定和落实严格的规章制度,对采购的模式、原料的质量和数量、采购的价格等进行严格的管理。
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第4题
[填空题,3.3分] 宾客席间离座,应( )、整理餐巾,宾客回座时,应重新拉椅、铺餐巾。
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负责人:王老师
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