问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 醋的生产过程中常用的三种菌种是什么? 答案 登录 注册 (1)糖化剂菌种的选择:常选用曲霉菌 。(2)酒母菌种的选择:选用酵母菌。(3)醋母菌种的选择:选择醋酸菌。 出自:联大 >> 河南农业大学食品微生物学