问题 更新时间2023/4/3 12:59:00 冷菜制作时，( )不符合厨房卫生管理要求。A.冷菜制作间应与其他生产区域分开B.刀、砧、抹布应生熟分开，并定期消毒C.加装紫外线灯和防蝇防虫设备D.冷菜装盘若还不立即上桌，应直接放入冰箱冷藏 答案 登录 注册 D 出自：联大 >> 贺州学院酒店管理概论
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