问题 更新时间2023/5/4 20:04:00 食品生产企业制定的OPRP应包括哪些基本内容? 答案 登录 注册 a)1)由方案控制的食品安全危害的方案b)2)控制措施c)3)有监视程序,以能够证实具备操作性前提方案(OPRP(s))d)4)如果当监视显示操作性前提方案控制措施不符合失控时,采取的纠正和纠正措施。e)5)职责和权限6)监视的记录 出自:联大 >> 河南农业大学食品安全控制技术