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第1题

硝酸盐在植物体内含量，不同种类蔬菜的新鲜可食部分中硝酸盐含量不同，按其均值大小排列顺序为 A.根菜类>绿叶菜类>白菜类>茄果类 B.茄果类>绿叶菜类>白菜类>根菜类 C.根菜类> 白菜类>绿叶菜类>茄果类 D.根菜类>茄果类>白菜类
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第2题

下列属于维生素B1的主要生理功能的是 A.碳水化合物氧化 B.维护神经正常功能 C.消化系统的正常功能 D.提高免疫力、预防衰老
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第3题

下列属于维生素A的主要生理功能的是 A.维持上皮组织的正常形态与功能 B.与生殖功能有关 C.抗癌作用 D.增强胃肠道蠕动和分泌机能
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第4题

下列属于维生素E的主要生理功能的是 A.维持正常的视觉反应 B.增强胃肠道蠕动和分泌机能 C.提高免疫力、预防衰老 D.高效抗氧化功能
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