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河南农业大学食品分析与检验
问题 更新时间2023/5/6 23:10:00
下列哪种物质属于酸性食品( )。
A.猪肝
B.萝卜
C.苹果
D.黄豆
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河南农业大学食品分析与检验
王老师:
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第1题
测定蛋白质前,样品消化加入硫酸钾是作为( )。 A.增温剂 B.催化剂 C.氧化剂 D.指示剂
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第2题
乳房炎乳属于( )。 A.生理性异常乳 B.化学异常乳 C.微生物污染乳 D.病理异常乳
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第3题
皮蛋中总碱度的测定过程中,样品的处理方法为:( ) A.灰化处理 B.样品捣碎搅匀即可 C.样品捣碎搅匀后加水稀释 D.样品捣碎搅匀后加水至刻度,过滤
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第4题
分析汽油机使用醇类燃料时相应参数的选择。
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负责人:王老师
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