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问题更新时间2023/5/6 23:32:00

样品中游离棉酚经提取后，乙醇溶液中与（）形成黄色化合物。

A.苯胺
B.三甲胺
C.苦味酸
D.苯酚

答案

A

出自：联大 >> 河南农业大学食品分析与检验

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第1题

下列哪种鸡蛋不宜食用（）。 A.热伤蛋 B.次蛋 C.红贴皮蛋 D.胚胎发育蛋

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第2题

测定下列哪个指标不能反映鱼肉的新鲜度（）。 A.磷酸酶活性 B.挥发性盐基氮 C.三甲胺 D.吲哚

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第3题

一般情况下结晶的蜂蜜加温到（）便可恢复到原来的液体状态。 A.20℃ B.30℃ C.40℃ D.50℃

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第4题

新鲜蜂王浆的pH一般为（）。 A.2.5～3.5 B.3.5～4.5 C.4.5～5.5 D.5.5～6.5

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