问题 更新时间2023/5/6 23:34:00 使食品样品发生变化的因素是什么? 答案 登录 注册 ①水分或挥发性成分的挥发或吸收;②空气氧化;③样品中酶的作用;④微生物的分解。 出自:联大 >> 河南农业大学食品分析与检验