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河南农业大学食品分析与检验
问题 更新时间2023/5/6 23:39:00
视觉检查以 为主 。
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肉眼观察
出自:
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河南农业大学食品分析与检验
王老师:
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第1题
二硫腙比色法测铅过程中加入柠檬酸铵、氰化钾和 作为掩蔽剂,防止铁、铜、锌等离子干扰。
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第2题
嗅觉检查要由远而近, ,以防止强烈气味的突然刺激。
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第3题
采样一式三份,供检验、复验与备查或仲裁用,一般散装样品每份不少于 。
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第4题
鲜肉
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负责人:王老师
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