服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:37:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

三明治是用手捧着吃的，不能用刀叉。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

吃西餐喝汤时，汤勺由外向内舀，划一个弧度送入口中。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

服务员上酒时，如果你不喝酒，可以用手掌盖在杯子上，说“不用了。” 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上，中间的折痕朝向自己。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。 判断题 (3 分) 3分 A

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

西餐餐具使用的原则是：从里侧向外侧取用。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:36:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

服务员会从你的左边上菜、斟酒。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

宴请时，随身携带比较大的包可以放在右侧的桌脚下。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

吃西餐时，服务员在引领客人入座时通常走在最前面，后面跟着女士，男士则走在女士的后面。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

吃西餐时，座次安排上是“以右为尊”，即最重要的来宾坐在第一主人的右边。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

宴请时，可以站起来去夹离自己远的菜盘里的菜。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

宴请时茶壶的放置没什么要求。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

宴请时服务员送上的湿毛巾是擦手、擦脸用的。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

向尊长敬酒时，如果用的是西式高脚酒杯，应该用右手拿杯，左手托着杯底。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:35:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

享用自助餐时被允许的情况有（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 一次取用足够食物 B. 反复取用食物 C. 携带食物回家

答案是：B. 反复取用食物

更新时间:2023/5/22 18:34:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

享用自助餐时不被允许的情况有（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 只要自己吃好了随时都可以离去 B. 主人要始终伴随主宾左右 C. 主人要注意给主宾

答案是：B. 主人要始终伴随主宾左右

更新时间:2023/5/22 18:34:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

在宴请中有礼貌地拒绝喝酒的方式是（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 主动先要一些饮料，并说明不喝酒的原因 B.喝了之后吐在餐巾上 C. 把酒杯扣

答案是：A. 主动先要一些饮料，并说明不喝酒的原因

更新时间:2023/5/22 18:34:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

不正确的饮酒方式是（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 端起酒杯先欣赏酒的颜色 B.轻啜一口慢慢品味 C. 要一饮而尽 D. 不要

答案是：C. 要一饮而尽

更新时间:2023/5/22 18:34:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

宴会中祝酒时，不正确的做法是（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 暂停进餐 B. 停止交谈 C. 可借此机会吸烟 D. 主人

答案是：C. 可借此机会吸烟

更新时间:2023/5/22 18:34:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

为宾客斟酒不正确的做法是（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 酒具应大小一样 B.酒瓶应当场打开 C. 如果没有侍者，客人应自己动手斟酒 D. 斟酒时应该站在

答案是：C. 如果没有侍者，客人应自己动手斟酒

更新时间:2023/5/22 18:34:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

宴会中途道别时不正确的做法是（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 应向主人说明理由 B.不要忘记向主人表示歉意 C. 道别的时机不要选择在席间有人

答案是：D. 要与宾客—一握手道别

更新时间:2023/5/22 18:34:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

万一吃到腐败食物时，正确的做法是（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 悄悄吞入 B.将食物小心迅速地吐在餐巾上 C. 将食物小心迅速地放置盘缘 D.

答案是：C. 将食物小心迅速地放置盘缘

更新时间:2023/5/22 18:34:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

牙签的正确用法是（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 不宜当众使用牙签 B. 可以边说话边剔牙 C. 用过的牙签应置于桌面上

答案是：A. 不宜当众使用牙签

更新时间:2023/5/22 18:33:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 谈话时口中要没有食物 B. 谈话时手上不要持刀叉 C. 客人尚在咀嚼食物时避免向其问话 、 D.

答案是：D. 与相隔的客人谈话

更新时间:2023/5/22 18:33:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

宴会中对上菜的要求有（ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 上菜从女主宾开始 B. 从男主宾开始 C. 上菜从主宾的右边上，饮料从右边上 D. 上菜从主宾的右边上，饮料从左边上

答案是：A. 上菜从女主宾开始

更新时间:2023/5/22 18:33:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

西餐就餐过程中，应如何吃面包：( ) 单选题 (2 分) 2分 A. 从面包上掰下一块，抹上黄油再吃 B. 整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃 C. 用刀切割面包，用叉送入口中

答案是：A. 从面包上掰下一块，抹上黄油再吃

更新时间:2023/5/22 18:33:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

在去西餐厅就餐时，应怎样入座：( ) 单选题 (2 分) 2分 A. 由椅子的左侧入座 B. 由椅子的右侧入座 C. 以上两种都可以

答案是：A. 由椅子的左侧入座

更新时间:2023/5/22 18:33:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

西餐中取面包时，应该 ( ) 单选题 (2 分) 2分 A. 用叉子叉 B. 用刀叉一起取 C. 用手拿

答案是：C. 用手拿

更新时间:2023/5/22 18:33:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜 ( ) 单选题 (2 分) 2分 A. 左边 B. 右边 C. 后面

答案是：A. 左边

更新时间:2023/5/22 18:32:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：( ) 单选题 (2 分) 2分 A. 杯子里 B. 托盘上 C. 另一只手拿着

答案是：B. 托盘上

更新时间:2023/5/22 18:32:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？( ) 单选题 (2 分) 2分 A. 弯下腰去捡 B. 轻唤服务生前来处理并更换新的餐具 C. 不管它，用餐结束再说 D.

答案是：B. 轻唤服务生前来处理并更换新的餐具

更新时间:2023/5/22 18:32:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做。( ) 单选题 (2 分) 2分 A. 拿着酒杯边说话边喝酒 B. 一饮而尽 C. 喝一小口并告

答案是：C. 喝一小口并告诉服务员是否可以接受

更新时间:2023/5/22 18:32:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：( ) 单选题 (2 分) 2分 A. 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 B. 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上 C. 将刀叉摆放成十字形

答案是：A. 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上

更新时间:2023/5/22 18:32:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

使用餐巾时，不可以用餐巾来 （ ）。 单选题 (2 分) 2分 A. 擦嘴角的油渍 B. 擦手上的油渍 C. 擦拭餐具

答案是：C. 擦拭餐具

更新时间:2023/5/22 18:32:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

在接受礼品时不当场立刻拆启礼品的外包装，等回去再取出欣赏。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:32:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

在一些正式场合，以可乐、雪碧、芬达之类的汽水待客通常也是可行的。它既可以解渴，又可以消暑，所以比较受欢迎。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:31:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

出入电梯，陪同人员理当最后一个出入。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:31:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

上下轿车时，通常应当请被陪同者首先上下车。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:31:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

通常不要给女性送玫瑰，特别是不要送1朵红玫瑰。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:31:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

如果不打算在会议上发言，穿什么衣服无所谓。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:31:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

会议的组织者应当提前确定会议的议题、时间、地点及议程、要求，并将这些信息提前告知与会者。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:31:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

向来宾赠送的礼品，应具有独特的特征。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:31:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

在交谊舞会上，随便拒绝别人的邀请是不礼貌的。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:31:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

观看体育比赛时也要按照惯例选择适宜的服装。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:30:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

如果邀请客户一起去欣赏一场古典音乐会，一定要穿庄重正式的服装。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:30:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

国际体育比赛的颁奖仪式中，亚军站在冠军的左边。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:30:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

卫生间不是办公室，可以聊聊科长的家事。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:30:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

在办公室里见到熟悉的老客户，可以用他（她）的小名或绰号来称呼他（她），这样显得更加亲切。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:30:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

每天都应当查看自己的电子邮箱。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:30:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

会见特别重要的客人时，只要把手机的铃声模式调到振动状态就可以了。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:30:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

打电话时对方要找的人不在，如果对方没有通报姓名，可以主动询问加以确认。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:30:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

接电话时应当在铃响2—4声之间接听。（ ） 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:29:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

一般不提倡在客房内会晤来访的客人。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：A.对

更新时间:2023/5/22 18:29:00
出自:国家开放大学社交礼仪1

酒店的客房是客人付费享用的房间，客人在其客房内休息时拥有极大的个人自由，无须在意外人的反应，可以随心所欲。 判断题 (3 分) 3分 A.对 B.错

答案是：B.错

更新时间:2023/5/22 18:29:00
出自:国家开放大学社交礼仪1 目前为： 1/3 页  首页   上页  下页 尾页