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衡水学院食品工艺学
问题 更新时间2023/4/3 12:59:00
漂烫
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将已切分的或经其他预处理的新鲜原料放入沸水或热蒸汽中进行短时间的处理。
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衡水学院食品工艺学
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第1题
杂种优势:
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面筋
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第3题
“预收账款”账户的期末余额可能在借方,也可能在贷方。
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第4题
鱼糜凝胶化
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