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第1题

[填空题,10分] ( )的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。
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第2题

[填空题,10分] 大型宴会开始前15分钟摆上冷盘，然后根据情况可( )。
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第3题

[填空题,10分] 宾客吃完水果后，撤去( )，送上小毛巾，然后撤去用甜品和水果的餐具，摆上花瓶，以示宴会结束。
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第4题

[填空题,10分] 在食品卫生中，食品无毒无害是( )的。
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