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第1题

缺乏时会引起唇炎、舌炎、口角炎的维生素是 A.维生素A B.维生素B2 C.维生素C D.维生素D
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第2题

WHO和FAO的食品法典委员会哪一年正式发表HACCP的 A.1973年 B.1983年 C.1993年 D.2003年
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第3题

缺乏时可导致巨红细胞贫血症的维生素是 A.维生素B12 B.生物素 C.泛酸 D.叶酸
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第4题

霉菌引起的食物中毒中白细胞减少症所含的主要有毒物质是 A.黄曲霉毒素 B.赤霉烯酮 C.T-2毒素型单端孢霉毒素 D.3-硝基丙酸
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