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河南农业大学食品安全学
问题 更新时间2023/5/4 20:34:00
对食品安全性有影响的水污染物主要有无机有毒物、 、病原体三大类。
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有机有毒物
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河南农业大学食品安全学
王老师:
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第1题
是通常称之为危害分析和关键控制点(HACCP)系统的核心,即通过对生产过程的控制来达到食品质量和安全性的控制。
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第2题
食品中最常见的危害因子包括物理的、 和生物性的几大类。
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第3题
现代食品安全性的六大类问题,即 、微生物致病、自然毒素、环境污染物、人为加入食物链的有害化学物质、其他不确定的饮食风险。
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第4题
食品安全性
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负责人:王老师
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