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第1题

轻微的维生素B1缺乏，会有食欲不振、大便秘结、思维不敏捷、容易疲劳，因此，维生素B1被称为“ ”。
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第2题

蛋白质热能营养不良症、碘缺乏症、 、铁缺乏症是世界范围内的四大营养缺乏病。
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第3题

维生素K要生理功能是 ；参与体内氧化还原过程；增强胃肠道蠕动和分泌机能。
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第4题

维生素的种类很多，习惯上按其溶解性分为 和水溶性维生素两大类。
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