食品安全性评价技术包括哪些？

①剂量反应；②分析化学及其在食品上的应用；③靶物质预测试验(动物研究)；④微生物学的应用；⑤危险评价和应用统计学；⑥应用毒理学试验进行从现象到作用机理的具体阐述；⑦ping应用统计学进行剂量效应的人体危险评估。