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河南农业大学食品分析与检验
问题 更新时间2023/5/6 23:36:00
密度瓶法测定食品的相对密度时,水浴中的水必须保持 ,防止密度瓶外壁污染 。
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清洁无油污
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河南农业大学食品分析与检验
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第1题
银盐法测定食品中总砷含量时加入的还原剂分别是碘化钾 和 。
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第2题
食品的酸度包括总酸度、 和挥发酸 。
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第3题
样品可分为检样 、原始样和 。
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第4题
肉在保存过程中一般经过 、成熟、自溶和腐败四个连续变化的阶段。
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负责人:王老师
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