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河南农业大学食品分析与检验
问题 更新时间2023/5/6 23:37:00
盖勃氏法测乳脂时用 破坏脂肪球周围的蛋白质膜 。
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硫酸
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河南农业大学食品分析与检验
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第1题
食品理化检验用水没有注明其它要求时,是指纯度能够满足分析要求的蒸馏水或 。
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第2题
哥特里—罗兹法用 破坏脂肪球周围的蛋白质膜。
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第3题
密度瓶法测定食品的相对密度时,水浴中的水必须保持 ,防止密度瓶外壁污染 。
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第4题
银盐法测定食品中总砷含量时加入的还原剂分别是碘化钾 和 。
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负责人:王老师
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