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河南农业大学食品分析与检验
问题 更新时间2023/5/6 23:40:00
干法灰化是用高温灼烧的方式破坏样品中 的方法,因而也称灼烧法。
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河南农业大学食品分析与检验
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第1题
样品制备的目的在于保证样品十分均匀,使混合的样品取任何部分进行检验时都能 的成分,以求得正确的结果。
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第2题
采样数量应能反映该食品的 和满足检验项且对试样量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于0.5kg。
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第3题
灰分是指食品样品经灼烧后所残留的 。
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第4题
乳的酸度度酸数是以酚酞为指示剂,中和100mL乳所需 标准滴定溶液的毫升数。
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负责人:王老师
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