问题 更新时间2023/5/6 23:43:00 简述比色法测定组胺含量的原理。 答案 登录 注册 鱼体中组织胺用正戊醇提取后,在弱碱性溶液中与偶氮试剂进行偶氮反应,生成橙色化合物,与标准系列比较定量。 出自:联大 >> 河南农业大学食品分析与检验