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河南农业大学食品分析与检验
问题 更新时间2023/5/6 23:45:00
测定样品的同时,应做 试验,以校正因溶剂、试剂、器皿等因素导致的系统误差。
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河南农业大学食品分析与检验
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第1题
淀粉酶值是指在40℃温度下、 1g蜂蜜所含淀粉酶于1小时内可能 。
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第2题
直接滴定法测定食品中还原糖含量时,滴定时溶液要保持 状态。
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第3题
二硫腙比色法测铅过程中在pH 8.5~9.0时,铅离子与二硫腙生成 ,溶于三氯甲烷。
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第4题
索氏抽提法测得的脂肪是 。
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负责人:王老师
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