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河南工业职业技术学院宴会服务与管理
问题 更新时间2023/4/3 12:59:00
[简答题,10分] 宴会规模的划分
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分为国宴、正式宴会、便宴、家宴等
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河南工业职业技术学院宴会服务与管理
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第1题
[简答题,10分] 宴会的特征
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第2题
[填空题,10分] ( ),四指并拢,大拇指张开是引位正确姿势要领之一。
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第3题
[填空题,10分] 强调进餐速度是( )的要求之一。
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第4题
[填空题,10分] 餐厅服务员上各种菜肴时应注意看面要( )。
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负责人:王老师
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