国际调酒师组织

1）国际调酒师协会简称IBA，1951年2月24日在英格兰特尔奎的格林大饭店成立。 目标：增进职业调酒师的才能，正确引导和教育这个年轻的职业。 国际鸡尾酒调酒大赛简称ICC，1955年由荷兰调酒师俱乐部组织发起。 （2）国际调酒师协会成员国：35个。香港简称HKBA，日本NBA。美国USBA。酒吧：源自英文Bar，意指出售酒品的柜台。原指栅栏或障碍物。是指专门为客人提供酒水和饮用服务的场所。 特征：A有特别的装修格调要配备一定数量和种类齐全的酒水并有陈列摆设。 B要有各种用途的酒杯，配备供应酒水必备的设备和调酒工具。 C营业时间长，一般从下午开始至次日凌晨。