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第1题

论述实施HACCP计划必须具备哪些程序和条件
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第2题

论述什么是GMP？包括哪些主要内容？
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第3题

说明影响果蔬制品卫生质量的因素，并结合所学内容，论述如何对果蔬及其制品进行有效的卫生管理？
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第4题

论述如何保障食品安全
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